Jeden Donnerstag ist die Markthalle Neun erfüllt von appetitanregenden Düften und einem babylonischen Sprachengewirr. Der Street Food Thursday ist einfach toll.

Donnerstags wird’s immer rappelvoll rund um die und in der Markthalle Neun in Kreuzberg. Der Street Food Thursday zieht Hungrige und Durstige in Scharen an. Auf den Straßen rund um die ehrwürdige Halle gibt es keine Parkplätze mehr, der Verkehr staut sich.

Dranvolle Enge in der Markthalle Neun

In der Markthalle Neun ein ähnliches Bild: überall essende und trinkende Besucher. Glück hat, wer noch ein Plätzchen auf den einfachen Bierbänken findet. Wer zu spät kommt, muss im Stehen Hunger und Durst stillen.

Riesenauswahl am Street Food Thursday

Bei der Menü-Zusammenstellung fällt die Wahl ziemlich schwer. Lieber ein Stückchen Rind, das sechs Stunden in Cidre geschmort hat, oder doch die vietnamesischen Glücksrollen, die ob ihrer reichen Aromenvielfalt im vergangenen Jahr sogar einen Preis gewonnen haben?

Spezialitäten aus aller Welt

Verführerisch sehen auch die peruanischen Spezialitäten wie Ceviche aus, jener köstliche, in Limettensaft und Chili marinierte Weißfisch, oder auch Perus Nationalgericht Causa, ein Kartoffelstampf mit herzhafter Füllung und fein geschnittenem Lachs sowie Avocadodip? Auch das Couscous, das von einem Schwarzbärtigen mit orientalischem Kopfputz aus großen Taginen ausgeschenkt wird, schmeckt, wie von Besuchern lautstark versichert wird, ausgezeichnet.

Auf eine uckermärkische Bockwurst

Zurück zum Naheliegenden: Die uckermärkische Bockwurst mit Kartoffelbrot hat ein sehr würzig Aroma und ist so gut, dass die Verkäuferin direkt traurig wird, als sie die letzte (an mich) verkaufen muss: „Schade, dass ick die nich selbst essen kann…“

Erschwingliche Preise

Der dünn aufgeschnittene Ibero-Schinken sieht auch verführerisch aus, ebenso die britischen Pies, die thailändischen Dumplings und die Allgäuer Kasspatzen… Alle Leckereien aufzuzählen, würde den Rahmen sprengen. Am besten selbst vorbeischauen. Das lohnt unbedingt, denn die Preise sind erschwinglich (das Meiste liegt so bei um fünf bis sechs Euro) und es herrscht eine extrem entspannte Stimmung, selbst im dicksten Gedränge bleiben die Leute locker.

Internationales Publikum

Wer durch die Gänge schlendert, kann sich des Eindrucks kaum erwehren, dass die Berliner in der Minderheit sind. Französisch, Spanisch, Italienisch, Englisch, Holländisch, Russisch oder Polnisch sind alltäglich am Street Food Thursday. Kosmopoliten fühlen sich an die Atmosphäre im trendigen Spittalsfield Market in East London erinnert. Kein Wunder, dass alle Aushänge und Menükarten zweisprachig sind.

Verbraucher und Produzenten auf Augenhöhe

Zu erzählen gibt es hier auch wirklich viel, denn die Esser kommen schnell und problemlos untereinander (ob der drangvollen Enge) und  mit den Köchen ins Gespräch. Verbraucher und Produzenten auf Augenhöhe – das ist die Philosophie der Markthalle Neun. Und sie funktioniert.

Die Markthalle Neun als große Imbissbude

Wer hier gehobene Tischkultur erwartet, wird leider enttäuscht. Denn die Markthalle Neun verwandelt sich donnerstags von 17 bis 22 Uhr in eine riesigen Imbissbude mit internationalem Flair. Das Essen wird in kleinen Holz- oder Styroporschalen serviert, das Besteck ist aus Plastik oder Holz. Den Wein gibt es immerhin in Gläsern zu drei Euro das Stück Pfand.

Street Food Thursday in Markthalle Neun

In ihrer jetzigen Form besteht die Markthalle Neun seit 2011, als drei Investoren aus der Branche die marode Eisenbahnmarkthalle übernahmen und zu dem machten, was sie jetzt ist: ein lebendiger Ort für neugierige Esser und Gourmets.

• Street Food Thursday, jeden Donnerstag, 17-22 Uhr, Markthalle Neun, Eisenbahnstraße 42/43, Kreuzberg, 10997 Berlin, 030/577 094 661, www.markthalleneun.de
• U-Bahn: Schlesisches Tor (U1)
• Bus: 140 (bis Wrangelstraße), 265 (bis Eisenbahnstraße)

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Mustafas Gemüse Kebap am Mehringdamm ist so gefragt, dass es offenbar kein Thema ist, mit anderen seelenruhig in der Schlange anzustehen.

„Mustafas Gemüsekebap“ befindet sich beim Waschsalon und nahe bei Berlins Kultimbiss „Curry 36“, muss diese Konkurrenz aber keineswegs fürchten. Besonders ab dem frühen Abend scheint die Schlange bei „Mustafas Gemüsekebap“ am Mehringdamm 32 kein Ende zu nehmen. Beachtlich wie gelassen die Hungrigen zu jeder Jahreszeit warten. Ja, es offensichtlich sogar genießen, hier mit vielen anderen anzustehen. Auch wenn das in Stoßzeiten bis zu einer Stunde dauern kann.

Zu jeder Jahreszeit bei „Mustafas Gemüse Kebap“

Der vegetarische Döner bei Mustafa besteht aus gebratenem Gemüse. Paprika, Auberginen, Möhren, Kartoffeln, Zucchini.  Wer will, bekommt neben der Kräuter- oder Knoblauchsauce noch Fetakäse in das leckere knusprige Fladenbrot. In dem nicht allzu großen Imbissstand stapelt sich Gemüse. Eine riesige Menge geschnittener Rotkohl wartet darauf, im Salat oder auf einem der Döner zu landen.

Auch Angebote für Nichtvegetarier

Auch für Nichtvegetarier ist ein Besuch lohnenswert. Denn außer Chicken-Döner mit Gemüse wie klassischen Döner haben Inhaber Tarik Kara und seine Mitarbeiter neben Salat, Pommes Frites und dem erfrischenden Joghurtgetränk Ayran auch im Angebot.

Als Zutat Liebe und Herz

Wie Tarik Karas lustiger Internetseite zu entnehmen ist, gehören zu den Zutaten ein Geheimnis und immer auch viel Liebe und Herz. Tarik Kara versteht es, deutsch-türkische Klischees mit einem Augenzwinkern zu nehmen, weshalb er sich auch für sein Alter Ego Mustafa entschied.

Mustafas Gemüsekebap, Mehringdamm 32, 10961 Berlin,
geöffnet: Mo.-So., 10-2 Uhr,
www.mustafas.de

U-Bhf. Mehringdamm: U6, U7

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Der Burgermeister hat sein Domizil in einem so genannten Café Achteck, einem ehemaligen öffentlichen Pissoir direkt unter dem Hochbahnviadukt. Somit liegt die Burgerbrutzelei mitten im Epizentrum der Vergnüngungshungrigen, die nach den Strapazen des nächtlichen Partyhoppings zwischen Kreuzberg und Friedrichshain durchaus einen Heißhunger nach fettigen Hamburgern und fettigen Fritten verspüren.

Meister aller Klassen beim Burgermeister: doppelt Fleisch, doppelt Käse

Und den können sie beim Burgermeister stillen; neben dem klassischen Hamburger auch mit Chili-Cheeseburger, Bar-B-Q-Burger, einem Meisterburger mit gebratenen Zwiebeln, Senf, Bacon und Barbecuesauce oder einem Hausmeista, dem noch gebratene Champignons, Käse und Bacon zwischen die Brötchenhälften geklemmt wird. Wen richtiger Kohldampf plagt, ist sicher mit dem Meister aller Klassen gut bedient. Der besteht nämlich aus doppelt Fleisch, doppelt Käse, Bacon und Jalapeños.

Burgermeister: Saftiges Rindfleisch, hausgemachte Saucen und Dips

Selbstverständlich hat der Burgermeister auch eine Klitzekleinigkeit für Veggis im Angebot, die können sich nämlich an einem Tofuburger mit Mango-Curry- oder Erdnusssauce gütlich tun.  Äußerst köstlich und deshalb heiß begehrt sind auch die Cheesefries oder die Chili-Käse-Fritten. Egal ob fleischlig oder vegetarisch: Beim Burgermeister wird alles frisch zubereitet. Weil alles so lecker hausgemacht ist beim Burgermeister, brummt der Laden natürlich, was zu Stoßzeiten zu Warteschlangen führt. Kein Wunder, dass regelmäßige Kunden voll des Lobes sind ob der Saftigkeit des Rindfleisches, der Knusprigkeit der Pommes oder des Wohlgeschmacks der Saucen und Dips.

Großer Andrang, lange Wartezeiten, gute Stimmung

Das Prozedere ist denkbar simpel: Burger auswählen, bestellen, Wartenummer an sich nehmen und so lange ausharren, bis sie aufgerufen wird – und der Burger verzehrbereit ist. Aber weil die Stimmung meistens locker ist, fällt das Warten auch nicht so schwer. Irgendwer zum Quatschen findet sich immer. Die Preise sind erschwinglich, sie liegen zwischen 6 und 8 Euro pro Fleischfladen im Brötchen. Softdrinks liegen bei 1,50 Euro.

Der Burgemeister hat nur Stehtische und einige Hocker

Natürlich gehören zu so einer szenigen Burgerbrutzelei auch die passenden Getränke – zum Beispiel das in Berlin fest etablierte Tannenzäpfle aus der badischen Staatsbrauerei Rothaus. Alkoholfrei darf es aber auch mal eine Club-Mate-Cola sein. Auf eins darf man keinesfalls hoffen: auf anständige Sitzplätze. Dafür gibt’s am Café Achteck einfach gar keinen Platz. Wer Glück hat, kann einen Hocker an einem der Stehtische ergattern.

• Burgermeister
• Oberbaumstraße 8, 10997 Berlin
• Tel: 030/23 88 38 40
• www.burger-meister.de,
• Sonntag bis Donnerstag, 11-3 Uhr
• Freitag bis Sonnabend, 12-4 Uhr

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